デリ風＊かぼちゃのサラダ

• 15分

材料（作りやすい分量）

• かぼちゃ
  正味300g
• クリームチーズ
  70g
• くるみ
  20g
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ3/4
• A
  ガーリックパウダー
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ1〜
• A
  牛乳
  大さじ2〜

作り方

• 1

  クリームチーズは室温に戻しておく。 くるみはアルミホイルにのせ、トースターで軽く焼いてから包丁で細かく刻んでおく。

  
• 2

  かぼちゃは3cm角程度の大きさに切り、耐熱容器に入れ600Wで4分レンジ加熱する。

  
• 3

  ②は熱いうちに潰してA コンソメ顆粒小さじ3/4、ガーリックパウダー適量、オリーブオイル大さじ1〜、牛乳大さじ2〜を加えて混ぜてから、クリームチーズとくるみを加え、クリームチーズの塊が所々に残るように軽く混ぜる。 ※くるみは一部残して置き、器に盛りつけてからトッピングする

  

ポイント

＊牛乳、オリーブオイルは、かぼちゃの硬さやお好みの柔らかさに合わせて調整して下さい。

作ってみた！

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