簡単＊鶏肉とさつま芋のガーリック醤油炒め
投稿日2020/12/08
更新日2020/12/08
調理時間15分(鶏肉の下味つけ時間、さつま芋の浸水時間は除く)
ピエトロの「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」で下味をつけた鶏肉に、さつま芋を合わせて炒めた簡単な一品です。 少し甘いさつま芋も、ごま醤油ガーリックの風味で、しっかりおかずになります♪ 下味をつけた鶏肉は下味冷凍もでき、解凍後も簡単調理です。
材料2人分
- 鶏むね肉250g
- Aピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ2(下味用)
- 片栗粉大さじ1
- さつま芋200g(細め1本)
- Bピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ1(炒め用)
- オリーブ油適量
- パセリお好みで
作り方
ポイント
＊下味をつけた鶏肉を冷凍保存する場合は、しっかり空気を抜いて平らにしてから冷凍して下さい。使用時は解凍してご使用下さい。 ＊鶏肉を焼き始めた頃にさつま芋をレンジにかけると、タイミングよくフライパンに入れることが出来ます。 #ピエトロタイアップ
- 1
- 2
さつま芋は6～7mm厚の輪切りにし、水に20分程つけておく。水気を切って耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 3
(1)は焼く直前に片栗粉を加え、全体に行きわたるように揉み込む。フライパンにオリーブ油を中弱火で熱し、鶏肉を広げ入れ、3～4分焼いて上下を返す。
- 4
(3)に(2)を加えたら蓋をし、3分蒸し焼きにする。 蓋を取り、B ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ1を加えて炒め絡める。 器に盛りつけ、お好みでパセリを散らす。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
