【ポテたまサラダ】子供のごはんに、お酒のおつまみに

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料（作りやすい分量）

• じゃがいも
  大2個(280g)
• ゆで卵
  2個
• ブロックベーコン
  60g
• A
  マヨネーズ
  大さじ3〜4
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  牛乳
  約大さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/6〜(1g〜)
• A
  胡椒、ガーリックパウダー
  各適量
• 粗挽き胡椒
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗い、ラップで一つずつ巻いて耐熱容器に入れて600Wの電子レンジに7分かける。（途中4分あたりすぎたところで、上下を返す）

  
• 2

  1は熱いうちに皮をむき（ポイント参照）、ボウルに入れてマッシャーまたはすりこぎ棒でつぶす。 ゆで卵は殻をむき、フォークなどで潰しながら細かく刻む。

  
• 3

  じゃがいものボウルに細かく刻んだゆで卵、A マヨネーズ大さじ3〜4、粉チーズ大さじ2、牛乳約大さじ1と1/2、塩小さじ1/6〜、胡椒、ガーリックパウダー各適量を加えてよく混ぜる。（マヨネーズ・牛乳・塩の量は味やなめらかさを見ながら調整する）

  
• 4

  ブロックベーコンは4mmの拍子切りにし、アルミホイルを敷いた天板の上に並べ、トースター（強火）で3〜4分焼く。 器にポテたまサラダを盛り付け、その上にブロックベーコンを散らし、粗挽き胡椒をふる。

  

ポイント

＊ゆで卵は、沸騰したお湯に入れてから9分茹でたものを使用しています。 ＊加熱したじゃがいもの皮をむく際は、熱いため火傷に注意してください。キッチンペーパーで包むように持って、包丁で皮をひっかけるようにすると剥きやすいです。

作ってみた！

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