カリッほくっじゅわ〜♪ 新じゃがと豚バラのバタぽん炒め

材料2人分

• 豚バラ肉
  100g
• 新じゃがいも
  中3個
• スナップエンドウ
  4〜5個
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々
• A
  バター
  10g
• B
  ぽん酢
  小さじ2
• B
  バター
  5g

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は約5cm幅の食べやすい大きさに切って塩・黒こしょうする。 新じゃがいもは皮付きのままラップに包んで電子レンジで3分ほど（600Wの場合）加熱し、ひと口大に切る。 スナップエンドウ は筋をとる。

  
• 1

  ②フライパンにA バター10gを熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら新じゃがいもを加え、さらに炒める。

  
• 2

  B ぽん酢小さじ2、バター5gとスナップエンドウ を加えて炒め合わせ、塩・黒こしょうで味を調える。

  

ポイント

・新じゃがいもはレンジで加熱することで時短になります。 (普通のじゃがいもでも美味しいです！ その場合は皮は剥いたほうが良いです。 じゃがいもの芽にも気をつけてくださいね。) ・豚肉、じゃがいもはカリッと焼き目が付くくらいが美味しいです♪

作ってみた！

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