主菜
カリッほくっじゅわ〜♪ 新じゃがと豚バラのバタぽん炒め
投稿日2022/03/09
更新日2022/03/09
調理時間15分
旬の新じゃがを使ったメインおかずです。 バターのコクとポン酢の爽やかさでご飯が進みます♪
材料2人分
- 豚バラ肉100g
- 新じゃがいも中3個
- スナップエンドウ4〜5個
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- Aバター10g
- Bぽん酢小さじ2
- Bバター5g
作り方
ポイント
・新じゃがいもはレンジで加熱することで時短になります。 (普通のじゃがいもでも美味しいです！ その場合は皮は剥いたほうが良いです。 じゃがいもの芽にも気をつけてくださいね。) ・豚肉、じゃがいもはカリッと焼き目が付くくらいが美味しいです♪
- 準
豚バラ肉は約5cm幅の食べやすい大きさに切って塩・黒こしょうする。 新じゃがいもは皮付きのままラップに包んで電子レンジで3分ほど（600Wの場合）加熱し、ひと口大に切る。 スナップエンドウ は筋をとる。
- 1
②フライパンにA バター10gを熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら新じゃがいもを加え、さらに炒める。
- 2
B ぽん酢小さじ2、バター5gとスナップエンドウ を加えて炒め合わせ、塩・黒こしょうで味を調える。
レシピID
433093
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にこはる
千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪