副菜
【ビタミンたっぷり】キウイとトマトのさっぱりサラダ
5分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物15.0g
- 脂質6.0g
- たんぱく質2.0g
- 糖質13.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い季節はさっぱりしたメニューが食べたくなりますよね。 疲れや暑さでストレスがかかると酸っぱいものが食べたくなるのは、体内のビタミンＣを消費してしまうから。 毎日摂取する必要のなるビタミンなので、食事からもしっかりとれるようにしてあげましょう♪ ビタミンＣが豊富なキウイが味の決め手に。 白だしのうま味のプラスされるので、食がすすみますよ(^▽^) 作り置きにも向いているので、作ったら冷蔵庫で冷やしてあげてくださいね！
作り方
下準備
・きゅうりはピーラーでしましまになるように皮をむき、食べやすいサイズにカットする ・長芋は皮をむいてサイコロ状にカットする ・トマト(大玉）も食べやすいサイズにカットする ・キウイは半分はつぶし、半分は半月切りにしておく- 1
ボウルにカットした食材とA レモン汁大さじ1、米油大さじ1、白だし小さじ1、塩少々を加え、全体に味が行き渡るように混ぜ合わせる。
ポイント
・長芋は空気に触れると変色してしまうので、カットしたら早めに漬けるようにしましょう ・きゅうりの皮が厚い場合は、ピーラーでむいておくと食べやすくなります ・今回は大きめのトマトを使いましたが、プチトマトでもOK！断面が見えるようにカットすると味がなじみやすくなります
レシピID：440218
更新日：2022/07/01
投稿日：2022/07/01
作ってみた！
にゃんこさん🐱2024/09/16 18:38
長芋がなかったので…サラダチキンを代用しました！キウイを潰したのが全体に味がまわりおいしいです！ビタミンCたっぷりで夏の美肌に最高🎵
