れんこんと水菜のツナ入り和風ごまサラダ

材料3人分

• 水菜
  90～100g(3～5束)
• れんこん
  約80g
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖(てんさい糖）
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• ツナ缶
  1個

作り方

• 下準備
  れんこんは皮ごとうすくスライスする（3～5㎜が目安） 水にさらした後に水気を切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wで3～5分加熱しておく。

  
• 1

  れんこんを加熱している間に水菜の白い部分と緑の部分に切り分けてそれぞれ食べやすいサイズにカットする。

  
• 2

  れんこんに火が通ったら、熱いうちにまず水菜の白い部分を入れて和える。 水菜がしんなりしてきたら、残りの緑の葉と水気をきったツナ缶、A 白すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ2、砂糖(てんさい糖）小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を合わせてしっかり和える。 ※味付けは調整する

  

ポイント

・れんこんが熱いうちに水菜の白い部分を和えることでしんなりして食べやすくなります ・水っぽくならないようにツナ缶の水気はしっかり切ってから加えましょう

作ってみた！

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