副菜
ごまの香りがポイント♪焼きなすの甘酢和え
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー210kcal
- 炭水化物20.0g
- 脂質14.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あと1品欲しいときにぴったりなナスの副菜です。 しっかり焼いたナスにじゅわっと甘酢タレが絡むのでご飯に合う… フライパン1つだけで作れるところも楽ちんでお気に入り(^^) しかも後からごまを加えるのでいい香りなんです…！ 疲れてるときは、お酢を多めにしましょう♪
作り方
下準備
・なすはひと口大の乱切りにして水でさっと洗っておく
- 1
なすをフライパンに並べ、キッチンペーパーなどで水気をふきとって片栗粉を全体にまぶし、サラダ油を回しかけて炒める。
- 2
片栗粉が乾いてきたら、フタを閉めて弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
- 3
なすが柔らかくなったら調味料A しょうゆ大さじ1、砂糖(てんさい糖)大さじ1、米酢大さじ1/2〜1を混ぜてから加え、全体にとろみがつくまで炒める。 仕上げにB 白ゴマ大さじ1、ごま油小さじ1をふりかける。
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
