調味料
小松菜と梅の生ふりかけ
投稿日2023/04/06
更新日2023/04/06
調理時間20分
小松菜１束が一瞬でなくなるくらい美味しい作り置きレシピ。 濃すぎない味付けなのでご飯にたっぷりかけて召し上がってください。
材料3人分
- 小松菜1束
- ちくわ5本
- 梅干し1個
- ごま油大さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A味醂大さじ1
- Aいりごま大さじ3
作り方
ポイント
出来上がったふりかけは冷蔵庫で保管して３日間目安で食べ切ってください。
- 1
小松菜は1cm幅のざく切りにする ちくわは薄めに輪切りにする 梅干しは包丁でたたいておく
- 2
フライパンにごま油をひいて カットした小松菜を中火で炒めていく
- 3
小松菜が色鮮やかになってきたら ちくわを加えさらに2~3分炒める
- 4
梅干しA 酒大さじ1、醤油大さじ1、味醂大さじ1、いりごま大さじ3を加え混ぜ合わせながら炒めていく
- 5
水分を飛ばすように中火で炒める
- 6
粗熱を取り清潔な容器に移し保存する
レシピID
457139
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
