小松菜と梅の生ふりかけ

材料3人分

• 小松菜
  1束
• ちくわ
  5本
• 梅干し
  1個
• ごま油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  味醂
  大さじ1
• A
  いりごま
  大さじ3

作り方

• 1

  小松菜は1cm幅のざく切りにする ちくわは薄めに輪切りにする 梅干しは包丁でたたいておく

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて カットした小松菜を中火で炒めていく

  
• 3

  小松菜が色鮮やかになってきたら ちくわを加えさらに2~3分炒める

  
• 4

  梅干しA 酒大さじ1、醤油大さじ1、味醂大さじ1、いりごま大さじ3を加え混ぜ合わせながら炒めていく

  
• 5

  水分を飛ばすように中火で炒める

  
• 6

  粗熱を取り清潔な容器に移し保存する

  

ポイント

出来上がったふりかけは冷蔵庫で保管して３日間目安で食べ切ってください。

作ってみた！

質問