副菜
サクサクジューシー・ナスの唐揚げ♪
30分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物32.0g
- 脂質22.0g
- たんぱく質4.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単に作れて病みつきになる！ナスの唐揚げをご紹介します！ 味付けはとてもシンプルに白だしとニンニク・生姜のみなので、お好みでコンソメや胡椒などお好きにアレンジして頂けます！ 今はなすが安く手に入るので、たくさん買った際は是非お試しください♪
作り方
下準備
なすを乱切りにしてボウルに加える。 A 白だし大さじ3、にんにくチューブ小さじ2、生姜チューブ小さじ2を加えて手で強く揉みこみ、20分置いておく。
- 1
片栗粉をさっとつけて余分な粉を払い落とす。
- 2
フライパンの底から1cm程度サラダ油を入れる。 油を170℃にし、ナスを色よく揚げる。 油をしっかりきり、お好みで塩・青のりをかけても。
ポイント
①ナスを強く揉むことでナス内部の水分を出し、そこに味をしみこませていきます。 ②ナスに水分がつきすぎていると衣が多くなりすぎてしまうので、ボウルから取り出す際に払うようにしてください！
レシピID：443765
更新日：2022/08/29
投稿日：2022/08/29
