お肉もお野菜もバランスよく摂れる定番にしたい一品👌 こってりだけどお酢が入ってるのでさっぱり食べられます☺️✨ 合わせ調味料も覚えやすい配合になってます♪
ピーマンの代わりにキノコ類を入れても美味しいです◎
なすは縦半分に切り、斜めに1cm幅に切る。 ピーマンは種を取り、一口大に切る。
豚こま切れ肉は塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
フライパンになすと油を大さじ1(分量外)入れて絡め、火をつけ中火で3分ほど炒める。
豚こま切れ肉を加え、色が変わるまで炒める。
ピーマンを加え、1分ほど炒める。
混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ2を加え、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り、白ごまを振る。
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳