パパっと簡単♪トマトとツナのさっぱり冷やしうどん

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• トマト
  1個
• 大葉
  6枚
• ツナ缶(油漬け)
  1缶
• A
  水
  80ml
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ3
• A
  オリーブ油
  大さじ1/2
• 温泉卵
  2個
• 粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  トマトは1.5cm角に切る。大葉は4枚を細切りにする。

  
• 2

  冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、流水で冷まして、水けを切る。

  
• 3

  ボウルに、1、2、油を切ったツナ缶(油漬け)、A 水80ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3、オリーブ油大さじ1/2を入れて混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、残りの大葉1枚と温泉卵をのせ、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

美容にうれしい成分のポリフェノールやビタミンEが豊富なオリーブオイルをうどんつゆに加えました♪

作ってみた！

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