栄養満点の副菜◎にんじんと鯖のごまマヨサラダ

材料（3〜4人分）

• にんじん
  1本(150g)
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• 鯖水煮缶
  1缶(固形量100g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  白ごま
  大さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  にんじんは千切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wのレンジで2分加熱して冷ます。

  
• 2

  紫玉ねぎはスライサーでスライスする。10分ほど水にさらし、水気をしっかり絞る。

  
• 3

  ①のボウルに紫玉ねぎ、汁気を切ってほぐした鯖水煮缶、A マヨネーズ大さじ4、白ごま大さじ1/2、すりごま大さじ1/2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1を加えて混ぜる。

  

ポイント

・【工程②】しっかり水気を絞ってください。 ・マヨネーズを控えめにしたい方は大さじ3にしても◎

作ってみた！

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