副菜
レンジで一発作り置き♡自家製なめたけ
投稿日2022/03/06
更新日2022/03/06
調理時間10分(冷やし時間は除く)
自慢の自家製なめたけ。レンジで一発とズボラ調理ですが、鍋で煮込んで作るよりも簡単で美味しく仕上がります。
材料4人分
- えのき1袋(200g)
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醬油大さじ1
- A酢大さじ1/2
作り方
ポイント
はじめはサラッとしていても、冷蔵庫でおくことでトロミがつきます。
- 1
えのきのかたいところを落とし長さを3等分にして、ほぐず。
- 2
大きめの耐熱ボウルにえのきとA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醬油大さじ1、酢大さじ1/2を入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをし600wで4分30秒加熱する。
- 3
混ぜ合わせ粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
レシピID
432541
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どめさん
料理研究家
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