副菜
きゅうりのさっぱり和え
投稿日2022/05/11
更新日2022/05/11
調理時間3分(漬けおき時間はのぞく。)
さっぱりとした味わいで箸休めにもぴったり◎ 白だしにレモン汁を加えることで程よい酸味も加わり、暑い季節にもおすすめです！
材料1人分
- きゅうり1本
- A白だし大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1/2
- A塩少々
- お好みで白ごま適量
作り方
ポイント
味見をして薄い場合は塩をプラスしてください。 きゅうりを叩くとき、めん棒がない場合は拳で軽く叩いても◎
- 1
きゅうりを叩き、食べやすい大きさに切る。
- 2
ポリ袋にきゅうりとA 白だし大さじ1、砂糖小さじ1、レモン汁小さじ1、オリーブオイル小さじ1/2、塩少々を加えてよく揉む。 空気を抜き口を縛って冷蔵庫で15分ほどおく。
- 3
器に盛り、お好みで白ごまを散らしてください。
レシピID
436918
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どめさん
料理研究家
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