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きゅうりのさっぱり和え

副菜

きゅうりのさっぱり和え
  • 投稿日2022/05/11

  • 調理時間3(漬けおき時間はのぞく。)

さっぱりとした味わいで箸休めにもぴったり◎ 白だしにレモン汁を加えることで程よい酸味も加わり、暑い季節にもおすすめです!

材料1人分

  • きゅうり
    1本
  • A
    白だし
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    レモン汁
    小さじ1
  • A
    オリーブオイル
    小さじ1/2
  • A
    少々
  • お好みで白ごま
    適量

作り方

ポイント

味見をして薄い場合は塩をプラスしてください。 きゅうりを叩くとき、めん棒がない場合は拳で軽く叩いても◎

  • 1

    きゅうりを叩き、食べやすい大きさに切る。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋にきゅうりとA 白だし大さじ1、砂糖小さじ1、レモン汁小さじ1、オリーブオイル小さじ1/2、塩少々を加えてよく揉む。 空気を抜き口を縛って冷蔵庫で15分ほどおく。

    工程写真
  • 3

    器に盛り、お好みで白ごまを散らしてください。

    工程写真
レシピID

436918

「きゅうり」の基礎

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どめさん

時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 3歳、0歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡

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