てりてり♡豚肉とじゃがいもの和風炒め

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• じゃがいも
  2個(200g)
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ2と1/2
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  小2
• A
  合わせ味噌
  小2
• A
  バター
  5g
• お好みでネギ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし600wのレンジで4分加熱する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油（小1）を熱し、豚こま切れ肉とじゃがいもを加えて炒める。 （豚こま切れ肉は触らないで！肉の周りの色が変わってきたら裏返す。）

  
• 3

  豚こま切れ肉がこんがりなったらじゃがいもと混ぜ合わせて炒め、端に寄せる。 A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2と1/2、めんつゆ（2倍濃縮）小2、合わせ味噌小2、バター5gを加えて全体に絡め軽く煮詰めたら完成♪

  
• 4

  器に盛り、お好みでネギを散らしてください。

  

ポイント

豚肉は触らずカリッと仕上げるのがポイント◎ カリカリ食感で香ばしさも加わりますよ！ #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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