副菜
チュルン食感が癖になる！レンジで作れる春雨サラダ
投稿日2022/05/25
更新日2022/05/25
調理時間10分(冷まし時間のぞく。)
定番の春雨サラダもレンジにお任せで火を使わずおいしく作れますよ！ 甘酸っぱい味わいと、チュルンとした食感の春雨が癖になる味わい♪ 酸っぱすぎず優しい酸味で、大人はもちろんお子さまも食べやすい味にしました。 簡単に作れるのであと一品迷った時にぜひ作ってください◎
材料3人分
- 春雨30g
- にんじん1/3本(50g)
- きゅうり1/2本(40g)
- ハム1パック(4枚)
- A水100ml
- A砂糖、醤油、酢大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/3
- Bごま油、すり白ごま小さじ1
作り方
ポイント
春雨は水に浸すことで切りやすくなります。 国産ではなく、中国産の安い春雨を使用しています。
- 準
春雨は水にさっと浸す。 にんじん、きゅうりは千切りに、ハムは細切りにする。
- 1
耐熱ボウルにA 水100ml、砂糖、醤油、酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/3を混ぜ合わせ、水気をきった春雨を半分に切って入れ、にんじんをのせ、ふんわりラップをかけ600ｗで5分加熱する。
- 2
レンジから取り出して春雨に水分を吸わせるように全体をよく混ぜ合わせ6～7分ほどおく。
- 3
春雨が水分を吸い粗熱が取れたらきゅうり、ハム、B ごま油、すり白ごま小さじ1を加えてよく混ぜ冷蔵庫でしっかりと冷やす。
レシピID
437867
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どめさん
料理研究家
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