チュルン食感が癖になる！レンジで作れる春雨サラダ

材料3人分

• 春雨
  30g
• にんじん
  1/3本(50g)
• きゅうり
  1/2本(40g)
• ハム
  1パック(4枚)
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖、醤油、酢
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/3
• B
  ごま油、すり白ごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  春雨は水にさっと浸す。 にんじん、きゅうりは千切りに、ハムは細切りにする。

  
• 1

  耐熱ボウルにA 水100ml、砂糖、醤油、酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/3を混ぜ合わせ、水気をきった春雨を半分に切って入れ、にんじんをのせ、ふんわりラップをかけ600ｗで5分加熱する。

  
• 2

  レンジから取り出して春雨に水分を吸わせるように全体をよく混ぜ合わせ6～7分ほどおく。

  
• 3

  春雨が水分を吸い粗熱が取れたらきゅうり、ハム、B ごま油、すり白ごま小さじ1を加えてよく混ぜ冷蔵庫でしっかりと冷やす。

  

ポイント

春雨は水に浸すことで切りやすくなります。 国産ではなく、中国産の安い春雨を使用しています。

作ってみた！

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