主菜
大量消費に◎白菜と豚バラの重ね煮
投稿日2022/12/13
更新日2022/12/13
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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白菜の大量消費にもぴったりな白菜と豚バラの重ね煮♪ しっかり味でご飯も進む絶品おかずが作れますよ！ 作り方も簡単◎ フライパンに順番に重ねて調味料をかけ、あとは火にかけてほったらかしで作れます！ めっちゃ手軽ですが我が家の大定番料理です 良かったらお試しくださいね！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 白菜1/4個(400g)
- えのき1/2袋
- だしの素小さじ1
- A醤油、みりん大さじ1.5
- A砂糖、酒小さじ2
作り方
ポイント
味が薄い場合は塩で調整してください。
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 白菜はざく切り、えのきは石づきを落とし半分に切ってほぐす。
- 2
フライパンに白菜の芯、豚バラ薄切り肉の半量、えのきをのせ、だしの素を全体に振りかける。
- 3
更に白菜の葉、豚バラ薄切り肉の半量を重ねA 醤油、みりん大さじ1.5、砂糖、酒小さじ2を合わせ回しかける。
- 4
中火にかけジューっと音がしてきたら蓋をして10～12分蒸し煮する。
- 5
火を止めて蓋をしたまま5分ほど蒸らす。 蓋をはずして全体を混ぜる。
レシピID
450283
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どめさん
料理研究家
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