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    【作り置き】ささみとネギの旨ナムル

    【作り置き】ささみとネギの旨ナムル
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    • 投稿日2023/02/02

    • 更新日2023/02/02

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    高たんぱくなささみを使った絶品ナムル。 スタミナがつく味わいで止まらないおいしさですよ！ 食べ応えばっちりで作っておくと便利◎ おかずにもお酒のおつまみにも最適です♪

    材料2人分

    • ささみ
      4本(250g)
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • 小ネギ
      20g
    • B
      にんにくチューブ
      5cm
    • B
      白すりごま
      大さじ1
    • B
      ごま油
      大さじ1/2
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • B
      砂糖
      小さじ1弱
    • B
      めんつゆ（2倍濃縮）
      小さじ2
    • お好みでラー油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ピリ辛な味わいが好きな方はラー油を足してくださいね。

    • 1

      ささみを耐熱容器に入れA 酒大さじ1、砂糖小さじ1/2を揉みこむ。 ふんわりラップをし600ｗで2分加熱し、裏返し再びラップをし600wで1分加熱。 そのまま蒸らして粗熱を取る。 (火が通ってない場合は追加加熱してください)

      【作り置き】ささみとネギの旨ナムルの工程1
    • 2

      小ネギは小口切にする。

      【作り置き】ささみとネギの旨ナムルの工程2
    • 3

      ささみの粗熱が取れたら手で割く。

      【作り置き】ささみとネギの旨ナムルの工程3
    • 4

      ボウルにささみ、ネギ、B にんにくチューブ5cm、白すりごま大さじ1、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1弱、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2を加えて和える。

      【作り置き】ささみとネギの旨ナムルの工程4
    • 5

      器に盛り付けお好みでラー油をかける。

      【作り置き】ささみとネギの旨ナムルの工程5
    レシピID

    452103

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • M＊Pの作ってみた!投稿(【作り置き】ささみとネギの旨ナムル)
      M＊P
      M＊P

      2023/09/08 08:04

      ささみと葱で簡単に作れてとても美味しいです☆お酒にも合いますし、低糖質麺の具としても重宝しました！娘からも好評なのでリピします。ありがとうございます。

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    どめさん
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    どめさん

    料理研究家

    📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡

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