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    デパ地下風サラダ♡栄養満点ごぼうとにんじんのサラダ

    デパ地下風サラダ♡栄養満点ごぼうとにんじんのサラダ
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    • 投稿日2024/03/27

    • 更新日2024/03/27

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    まるでデパ地下風な味付けがおいしい、 栄養満点の【ごぼうとにんじんのサラダ】 作り置きも可能で、時間が経ってもおいしいですよ！ 作っておけば朝ごはんやあと一品ほしいときにも便利◎ 見た目以上に簡単に作れるので気軽にお試しくださいね♪

    材料4人分

    • ごぼう
      1本(120g)
    • にんじん
      1/3本(40g)
    • 乾燥芽ひじき
      10g
    • 冷凍むき枝豆、コーン
      50g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ4
    • A
      白すりごま
      大さじ2
    • A
      酢
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      砂糖、だしの素
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    材料の水気は必ず全てしっかりときってください。 味がぼやける原因になります。

    • 1

      ごぼうは斜め薄切りにし、さらに細切りにして水にさらし、にんじんも細切りにする。 乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻す。

      デパ地下風サラダ♡栄養満点ごぼうとにんじんのサラダの工程1
    • 2

      お湯に塩少々を加えてごぼうを入れて1分経ったらにんじんも加えて1分加熱する。

      デパ地下風サラダ♡栄養満点ごぼうとにんじんのサラダの工程2
    • 3

      ②を水にさらしてザルにあげ、水気をきる。キッチンペーパーで水気をぎゅっと絞って拭き取る。

      デパ地下風サラダ♡栄養満点ごぼうとにんじんのサラダの工程3
    • 4

      ボウルにA マヨネーズ大さじ4、白すりごま大さじ2、酢大さじ1/2、醤油小さじ1、砂糖、だしの素小さじ1/2、③、水気を拭き取った芽ひじき、冷凍むき枝豆、コーン入れて和える。

      デパ地下風サラダ♡栄養満点ごぼうとにんじんのサラダの工程4
    レシピID

    479280

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    どめさん
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    どめさん

    料理研究家

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