美味しすぎる♡ネギまみれの鶏の照り焼き

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 白ネギ
  1/2本
• 片栗粉
  大さじ2
• 揚げ油
  適量
• A
  酒・砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  フライパンにA 酒・砂糖大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1と1/2を合わせる。白ネギはみじん切りにする。

  
• 1

  鶏もも肉は一口サイズに切りポリ袋に入れて片栗粉をまんべんなくまぶす。

  
• 2

  160℃の揚げ油で、鶏肉を4〜5分揚げる。揚がったら3分置いておく。

  
• 3

  A 酒・砂糖大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1と1/2を弱火で加熱しフツフツしてきたら、揚がった鶏肉を入れ全体に絡め、火を止めてみじん切りにした白ネギを加え合わせる。

  

ポイント

予熱で白ネギに火が入りますが苦手な方は白ネギに少し色が変わるくらいで火を止めても◎

作ってみた！

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