たたききゅうりとささみの旨塩ごまだれ

材料2人分

• きゅうり
  2本
• ささみ
  2〜3本(200g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩・砂糖
  各小さじ1/2
• B
  ごま油
  小さじ2
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  酢
  小さじ1
• B
  砂糖・醤油
  各小さじ1/2
• B
  おろしニンニク
  小さじ1/4
• B
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  ささみは耐熱ボウルに入れ、A 酒大さじ1、塩・砂糖各小さじ1/2をかける。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。粗熱が取れたら、食べやすい大きさにほぐす。

  
• 2

  きゅうりはポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに割る。塩小さじ1/3（分量外）を入れて5分おく。水気をしっかり絞る。

  
• 3

  ボウルにB ごま油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、酢小さじ1、砂糖・醤油各小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/4、白いりごま大さじ1を混ぜ合わせ、きゅうり、ささみを加えて和える。

  

ポイント

・ささみの加熱時間は目安です。火が通っていない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。

作ってみた！

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