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白菜のガリマヨ炒め

5

2018.12.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID369580

トコトコ

お家ご飯でおもてなし

白菜だけ。
熱々はご飯で
冷めて水気が出た時は、パスタと合わせて白菜パスタにしてみて(^^)v
思いがけないクリーミーパスタです。

白菜 フライパン オイル にんにく こしょう マヨネーズ オリーブ パスタ ごはん ダシダ

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材料2人分
白菜 500g
にんにく 1球
オリーブオイル 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
塩胡椒 適量
ダシダ 小さじ1
作り方
Point!
白菜の軸は繊維に沿って縦切り。葉っぱは手でちぎ って。部位によって切り方を変えてカットして、シャキシャキに仕上げます。
  1. 洗った白菜の軸と葉を切り分けておく。
  2. 白菜の軸は縦に細切り。
    葉は手を適度な大きさにちぎる。
    それぞれ分けておく。
  3. フライパンにオリーブオイルと皮を剥いたにんにくを入れてから火を点けて、にんにくが焦げないように炒めて、オイルに香りを移す。
  4. 白菜パスタ軸を入れて炒める。
  5. 軸に油が回ったら、マヨネーズを入れて炒める。
  6. 軸がしんなりしたら、ちぎった葉を入れて炒める。
  7. 塩胡椒・ダシダを振って炒める。
  8. 皿に盛る。
  9. 時間が経って、写真のように水気が出た時は、温め直して、茹でたパスタに水分ごとかけて、白菜パスタで食べてみて♪
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