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常備している調味料でお漬物を作りたくて、白だしで試したところ、家族に大ヒット。毎日リクエストをされます。お漬物のための調味料なども不要なので、冷蔵庫もかさばることなく、作ることができます。
きゅうりに塩をつけて、板ずりまたは手でこすり、塩を洗い流す。
工程①を斜め切りにし、ポリ袋に入れ、白だしを加えて、口を縛り、袋の上から揉む。
冷蔵庫で半日程度寝かせる。
・きゅうり1本に対し、白だし大さじ1が目安です。
きゅうりの輪切り(小口切り)
きゅうりの乱切り
きゅうりの半月切り
きゅうりの薄切り
きゅうりの拍子木切り
きゅうりの蛇腹切り
きゅうりのいちょう切り
きゅうりの細切り
きゅうりのせん切り
きゅうりの板ずり
きゅうりの塩もみ
レシピID:459035
更新日:2023/04/19
投稿日:2023/04/19
2025/07/12 22:46
2024/06/22 19:57
2024/04/03 23:19
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こばやしまりこ
米粉料理家・講師・元グルテンフリーカフェオーナー
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