なす消費はとりあえずコレ！【絶品♡とろとろ焼きなす】

材料3人分

• なす
  3本

作り方

• 下準備
  なすを洗って、水気を拭く。

• 1

  なすのヘタのギザギザ部分をを手か包丁でちぎり、皮に包丁で一周切り込みを入れ、切り込みから数ヶ所、少しだけ縦に筋を入れる。

  
• 2

  なすの下の部分に爪楊枝で2ヶ所ほど穴を開ける。(破裂防止)

  
• 3

  グリルに並べ、9分焼き、上下を返して8分ほど焼く。なすの大きさに合わせ、皮がこんがり黒くなるまでしっかり焼く。

  
• 4

  ボードやバットなどに置き、粗熱を取る。

  
• 5

  手で触れる温度になったら、切り込みを入れたところから皮を剥く。

  
• 6

  冷蔵庫で3時間以上しっかり冷やす。

  
• 7

  食べやすい大きさに切り、お好みでしょうゆ、おろし生姜など添える。

  

ポイント

・焼きすぎかなと思うくらいしっかり焼くと、とろとろに美味しく仕上がります。 ・しっかり冷やすと美味しいです。 ・

作ってみた！

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