主菜

簡単なのに美味しい！コク旨♡豚肉とピーマンの味噌炒め

Name: 簡単なのに美味しい！コク旨♡豚肉とピーマンの味噌炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉（こま切れ） 150g; ピーマン 4個; 赤パプリカ 1/4個; にんにく（すりおろし） 小さじ1; しょうが（すりおろし） 小さじ1; 味噌 大さじ1.5; 砂糖 小さじ2; みりん 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 酒 小さじ2; ごま油 適量

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物14.6g
脂質14.2g
たんぱく質15.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚肉とピーマンで簡単にできる一品です。どんどんお箸が進む、しょうがとにんにくの香りがきいた味噌のコク旨味！ビタミンB1が豊富で疲労回復効果が期待できる豚肉と、ビタミンCたっぷりのピーマン＆パプリカの組み合わせ。栄養豊富でボリュームもばっちりです。

材料2人分

豚肉（こま切れ）
150g
ピーマン
4個(120g程度)
赤パプリカ
1/4個
A
にんにく（すりおろし）
小さじ1
A
しょうが（すりおろし）
小さじ1
A
味噌
大さじ1.5
A
砂糖
小さじ2
A
みりん
小さじ2
A
しょうゆ
小さじ2
A
酒
小さじ2
ごま油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A にんにく（すりおろし）小さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1、味噌大さじ1.5、砂糖小さじ2、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ2、酒小さじ2を混ぜ合わせておく。
1
ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り、一口大の乱切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、豚肉（こま切れ）を炒める。
3
肉にほぼ火が通ったら、ピーマン、赤パプリカを加えて炒め合わせる。
4
合わせておいた調味料を加え、全体に味を絡めながら炒める。