すだちが決め手！ほっくり甘い♡さつまいもとしめじの味噌汁

材料2人分

• さつまいも（小）
  1本(80g程度)
• たまねぎ
  1/4個(50g程度)
• しめじ
  1/4袋(40g程度)
• だし汁
  400ml
• 味噌
  大さじ1〜
• すだち
  1個

作り方

• 1

  さつまいも（小）は8mm程度の輪切りにし、水にさらす。 たまねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。

  
• 2

  鍋にだし汁、さつまいもを入れて中火にかける。

  
• 3

  煮立ったらたまねぎ、しめじを加えて煮る。

  
• 4

  具材に火が通ったら、弱火にして味噌を溶き入れる。

  
• 5

  器に盛り、すだちを薄い輪切りにしてのせる。

  

ポイント

・さつまいもは大きさに応じて、半月切りやいちょう切りにしてください。 ・お使いの味噌に合わせて、味噌の量は調整してください。 ・和風顆粒だしを使用する場合は、水400mlに小さじ1を加えてください。

作ってみた！

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