副菜
10分で完成！揚げずに簡単！スパイシーガーリックポテト
投稿日2022/12/13
更新日2023/03/18
調理時間10分
スパイシーな香りが食欲そそるポテト♡ チンしてからこんがり焼くだけで、あっという間に完成します。 おつまみにもぴったり♪
材料2人分
- じゃがいも2個(250g程度)
- にんにくひとかけ
- オリーブオイル大さじ1〜2
- Aカレー粉小さじ1
- A塩適量
- A黒こしょう適量
- Aドライパセリ適量
作り方
ポイント
・やや多めの油で焼くとこんがりできあがります。 ・レンジで加熱しすぎるとべちゃっとするので気をつけてください。
- 1
じゃがいもは皮ごとよく洗い、くし切りにして水にさらす。 にんにくはみじん切りにする。
- 2
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2~3分加熱する。 ※8割り程度火が通ればOKです。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったらじゃがいもを焼く。 ※あまり動かさず、こんがり焼き色をつけるようにする。
- 4
表面がこんがり焼けたら、A カレー粉小さじ1、塩適量、黒こしょう適量、ドライパセリ適量を加えて全体にまぶす。
レシピID
450290
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。