10分で完成！揚げずに簡単！スパイシーガーリックポテト

材料2人分

• じゃがいも
  2個(250g程度)
• にんにく
  ひとかけ
• オリーブオイル
  大さじ1〜2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• A
  ドライパセリ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮ごとよく洗い、くし切りにして水にさらす。 にんにくはみじん切りにする。

• 2

  耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2~3分加熱する。 ※8割り程度火が通ればOKです。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったらじゃがいもを焼く。 ※あまり動かさず、こんがり焼き色をつけるようにする。

  
• 4

  表面がこんがり焼けたら、A カレー粉小さじ1、塩適量、黒こしょう適量、ドライパセリ適量を加えて全体にまぶす。

  

ポイント

・やや多めの油で焼くとこんがりできあがります。 ・レンジで加熱しすぎるとべちゃっとするので気をつけてください。

作ってみた！

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