簡単おしゃれ♡セロリとにんじんのラペ

材料2人分

• セロリ
  1本(茎100g＋葉20g程度)
• にんじん
  1/3本(約50g)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• くるみ
  4～5個

作り方

• 下準備
  くるみは粗く割っておく。

• 1

  セロリの茎の部分は筋をとって斜め薄切りにし、葉の部分はザク切りにする。 にんじんは皮をむき、千切りにする。

  
• 2

  セロリの茎、にんじんに塩（分量外・適量）をふって10分ほどおく。

  
• 3

  A オリーブオイル大さじ1/2、レモン汁小さじ2、MAILLE 種入りマスタード小さじ1、はちみつ小さじ1/2、塩適量、黒こしょう適量を混ぜ合わせる。

  
• 4

  セロリ、にんじんの水気をしぼり、3に加えて和え、セロリの葉、くるみも加えて混ぜる。

  

ポイント

・和えてすぐでも美味しいですが、少しなじませておいてもまた美味しくなります。

作ってみた！

質問