主菜
【隠し味】鶏ときのこのバター醤油炒め #がっつり
投稿日2022/09/05
更新日2022/09/05
調理時間10分
旬の舞茸で旨味もボリュームもアップ。 最後にお酢を入れることで、油がくどくなるのを防ぎ、味に深みが増します☺️ よかったらお試しください♩ （栄養価） エネルギー 646kcal たんぱく質 49.1g 脂質 50.0g 糖質 2.1g 食物繊維 3.2g
材料4人分
- 鶏もも肉1枚(約280g)
- 舞茸1袋
- バター10g
- 醤油/酢各大さじ1/2
作り方
ポイント
▫️フライパン 26cmサイズを使用しています。 ▫️動画 全体の要点を30秒にまとめています。 併せてご覧いただくとイメージがつきやすいかと思います✨
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、皮面を下にして中火で焼く。（目安2-3分）
- 2
キツネ色になったらひっくり返し、中弱火に落として焼く。（目安5分）
- 3
①食べやすいサイズにほぐした舞茸 ②バター ③醤油/酢の順に入れる。
- 4
中火でさっと1分ほど炒め合わせ、お皿に盛る。
レシピID
444078
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
