【面倒なことはしない】パパッと作る麻婆茄子
投稿日2022/06/13
更新日2022/06/13
調理時間15分
【パパッとすぐにできる麻婆茄子🍆】 ◉ねぎのみじん切りなし ◉甜麺醤なし ◉なすとひき肉は一緒に炒める ◉別で水溶き片栗粉の準備不要 ちょっと面倒だなと思う工程を省いて、 より簡単に気軽に麻婆茄子を作るレシピです❣️✨ 豆板醤は後から入れてもいいので、子供への取り分けも簡単なレシピです😊 ぜひ気軽にお試しください🌟
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- なす3本
- ごま油大さじ1
- にんにくチューブ3cm
- 生姜チューブ3cm
- A水150ml
- A紹興酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみそ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A片栗粉小さじ2
- A豆板醤小さじ1
作り方
ポイント
なすは炒める際、皮目を先に焼くと色が鮮やかに仕上がります。 フライパンにはひき肉も入っているので、なんとなく皮目が下になっていればOKです。
- 1
フライパンにごま油、にんにくチューブ、生姜チューブを中火で熱する。 温まったら、豚ひき肉を入れて炒める。
- 2
豚ひき肉を炒めている間になすはヘタを取り、くし切りにする。
- 3
豚ひき肉の色が全体的に白っぽく変わってきたら、切ったなすを入れる。
- 4
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。
