【やみつき！】旨味たっぷり塩昆布ポテサラ
投稿日2022/12/02
更新日2022/12/02
調理時間10分
【#おつまみに最高 #やみつき】 いつものポテトサラダに、 塩昆布の旨味が加わったおつまみ風ポテサラ☺️ 程よい甘みと塩気が美味しい塩昆布。 クリームチーズとの相性も最高です💕 マンネリしがちなポテトサラダ、 いつもと違う美味しさをプラスしてみてください⭐️
材料2人分
- じゃがいも2個
- きゅうり1/2本
- 塩ひとつまみ
- 玉ねぎ1/4個
- 塩昆布大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- クリームチーズ40g
- 茹で卵1個
作り方
ポイント
クリームチーズは、少し形が残っている方が食べ応えがあって美味しいので、最後に加えてさっくり混ぜる程度にしています。
- 1
きゅうりは薄切りにして、塩ひとつまみを振って置いておく。 玉ねぎは薄切りにして、冷水にさらす。
- 2
じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、一口大に切る。 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。 加熱が終わったら、熱いうちに潰す。
- 3
水にさらしておいた玉ねぎは水気を拭き、きゅうりは固く絞って、じゃがいもに加える。 塩昆布 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1も加え、よく和える。 適当に小さく切ったクリームチーズを加え、さっくり混ぜ、茹で卵を添える。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。