簡単おいしい！枝豆と塩昆布のポテトサラダ
投稿日2022/05/24
更新日2022/05/24
調理時間10分
塩昆布と枝豆の旨味たっぷりの満足ポテサラ♡ お酒にも合うのでおつまみにもおすすめです。 じゃがいもをレンジで加熱して混ぜるだけなので、簡単にできちゃいます♩
材料2人分
- じゃがいも2個(300g)
- 冷凍枝豆50g(鞘を除く)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A塩昆布5g
- A塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
・塩、こしょうの量は味を見てお好みで調整して下さい。 ・じゃがいもをつぶす際に少し粗めにすると、ゴロっとしたじゃがいもの食べ応えがあっておいしいです♩
- 1
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。冷凍枝豆は解凍して鞘から出しておく。
- 2
水気を切ったじゃがいもを耐熱容器に入れて600Wのレンジで6分間加熱し、マッシャーやフォーク等でつぶす。
- 3
じゃがいもに枝豆、A マヨネーズ大さじ2、塩昆布5g、塩・こしょう各少々を加えてよく混ぜる。
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質問
作ってみた!
がじゆまる2024/11/20 09:25
北海道産の美味しいじゃがいもをいただき たまたま枝豆と塩昆布があったので作りました 塩昆布には旨味成分と塩味があるので マヨネーズ少なくても美味しいです 彩りにコーンをいれてみました 簡単に作れるのが何よりです！
こむぎ2024/11/18 20:06
ポテトサラダに枝豆はまだイメージできますが、塩昆布⁉️と思いましたが、作ってみた！の投稿には美味しい😋となってて、試してみることにしました😊 あっさりタイプで、あり❣️です🥰 足すのは後からでも足せるからと塩コショウはしなかったので控えめな仕上がりになりましたが、優しい味で美味しかったです🥰💖💫✨ 香山しおりさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
とまっちょ嫁2024/11/18 01:16
普通のポテトサラダをって思いながらきゅうり🥒がべらぼうに高すぎて断念 じゃがいも好きな👨さんに好きなサラダと和風な塩昆布は、いかがなものかなって😁💧何か言われるかな｢俺は、ノーマルな味が好きなんだっ｣な👨さんですが美味しかった😋🍴💕ようで爆食😆💣️✨してました😁塩昆布サラダにグッと👍️でした🤗🤭😁
646622🐱2024/02/29 12:38
塩昆布のかわりに、細切り昆布佃煮を使いました！和風のポテサラは我が家の定番になりそうです🎵
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香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。
