こどもが食べられるほんのり甘い♡お野菜たっぷりケークサレ　

材料8人分（１人２個食べるなら４人分くらいです）

• ホットケーキミックス
  150g
• たまご
  1個
• 牛乳
  100ml
• 塩
  適量(工程参照)
• 粉チーズ
  大さじ2
• じゃがいも
  100g
• 小松菜
  50g(ほうれん草でもOK)
• 赤ピーマン
  1個(人参でもOK)
• 玉ねぎ
  50g
• ソーセージ
  50g(ベーコンでもOK)

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水に10分さらす。耐熱容器に移し、ふんわりラップして500Wの電子レンジで4分加熱する。 オーブンを200〜220度で予熱する。 クッキングシートをパウンドケーキ型に敷く

  
• 1

  小松菜を1cm程のざく切りにする。

  
• 2

  ソーセージ、赤ピーマン、玉ねぎを5ミリ角くらいに切る。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイル（適量・分量外）をひいて玉ねぎ、ソーセージ、赤ピーマンを玉ねぎが透き通ってくるまで炒め、玉ねぎが透き通ってきたら小松菜も入れてさっと炒めて塩少々で味付けをする。

  
• 4

  ボウルにたまごを割り入れ溶く。牛乳を入れてよく混ぜる。そこへホットケーキミックスも入れてさっくり混ぜる。

• 5

  さらに、加熱しておいたじゃがいも、炒めた小松菜、玉ねぎ、赤ピーマン、ソーセージを入れて粉チーズ、塩ひとつまみ（3本指でしっかりつかんだ量）を入れて混ぜる。

  
• 6

  パウンドケーキ型に生地を流し込み上から3、4回落とす。

  
• 7

  オーブンを180度にして35分〜40分焼く 途中10分の時にいったん取り出して真ん中に切り込みを入れると真ん中が綺麗に割れます。（やらなくても大丈夫です）焦げそうになったら最後のほうはアルミホイルを上にかぶせて焼きます

• 8

  焼けたら型から取り出し粗熱が取れたら切る。

  

ポイント

ソーセージやベーコン、チーズなど少し塩気のあるものを入れると美味しいです。なければ野菜のほうにしっかり味をつけるとうまくいきます

作ってみた！

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