残り野菜活用で激うま！【和風ペペロンチーノ風】

材料2人分

• キャベツ
  100g
• しめじ
  1/2袋（80g）
• ハーフベーコン
  4枚
• 大葉
  3〜4枚
• 鷹の爪
  1本
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• オリーブ油
  大さじ2

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにし、しめじは石突きを取り除いてほぐす。 ハーフベーコンは1cm幅に切る。大葉はちぎる。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油と鷹の爪を入れて中火で熱す。ベーコンを入れて軽く焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  キャベツとしめじを加えて、しんなりするまでさらに2〜3分炒める。 A しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2と大葉を加え、さっと炒める。

  

ポイント

ベーコンを炒めるときは油はねに注意してください。

作ってみた！

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