サバ味噌缶とたっぷり薬味の冷やしうどん

材料1人分

• うどん
  1人分
• サバ味噌缶
  1缶
• 大葉
  3枚
• 長ねぎ
  3cm分
• おろししょうが
  小さじ1/3
• 白いりごま
  小さじ1/2
• めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• 水
  大さじ2
• ラー油
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  大葉は千切りに、長ねぎはみじん切りにする。

• 2

  軽く汁気を切った、サバ味噌缶、大葉、長ねぎ、おろししょうが、白いりごま、ごま油を混ぜておく。

  
• 3

  うどんをゆで、冷水でしめる。皿に盛り付け、2をのせ、めんつゆ(2倍濃縮)と水を合わせたものをかける。お好みでラー油も！

  

ポイント

おろししょうがは、しょうがのみじん切りで代用するとよりおいしくなります！ 薬味の量はお好みで調節してください！

作ってみた！

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