主菜
ワンパン10分！鶏むね肉と長ねぎの甘酢あん
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
甘酢あんの黄金比！ しっとり鶏むね肉と長ねぎ、甘酢あんの相性抜群です♩ 長ねぎは食感を残すため、一番最後に加えます！ 作り置きにおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 長ねぎ1/2本
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- B酢大さじ2
- B醤油大さじ2
- B砂糖大さじ1と1/2
- Bケチャップ大さじ1
- B片栗粉大さじ1
- B水100ml
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
あんの調味料は一度混ぜても片栗粉が固まってしまうので、フライパンに加える際は混ぜながら加えてください！ 長ねぎが柔らかいほうがお好みの方は鶏むね肉に焼き色がついてきた段階で加えて、あんを最後に加えてください！
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。 鶏むね肉にA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉み込む。
- 2
Bを混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき片栗粉をまぶした鶏むね肉を焼く。 両面中火で2〜3分ずつ焼き、火が通ったところにB 酢大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、ケチャップ大さじ1、片栗粉大さじ1、水100mlを加える。
- 4
あんにとろみがついたら弱火にし、長ねぎを加えて1分加熱する。
レシピID
449442
質問
作ってみた!
- coccii
2023/11/27 12:08
材料が少なく簡単な工程なのにとても美味しくできました！ 1口目食べた時に甘みが広がって、噛んでいるうちに少し酸っぱさがきて1度で2度楽しめました😄片栗粉でつけたとろみが鶏肉とマッチしていて、味も食感も楽しめました！またリピートしたいと思います✨
こんな「鶏むね肉」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フライパン1つでできる! レンジ1つでできる! 簡単時短レシピを中心に投稿しています♩ 皆様の食卓の定番になるような無理なくおいしいレシピを作っていきます! ◾︎2022年度2月 月間MVP✨ ありがとうございます! ◾︎皆様のコメントやお気に入りいつもありがとうございます♩とても嬉しく励みになります! ◾︎レシピに関しての不明点等ありましたらお気軽にコメントください!