ワンパン10分！鶏胸肉ときのこのカレーマヨソテー

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• しめじ
  1袋
• 塩こしょう
  少々
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうと酒をもみ込む。 しめじは食べやすい大きさにさく。

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、カレー粉大さじ1、醤油大さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

  
• 4

  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を4分ほど焼く。 さらに、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

  
• 5

  火を止めてA マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、カレー粉大さじ1、醤油大さじ1/2を和える。

  

ポイント

しめじはエリンギや舞茸など他のきのこで代用してもおいしいです！ マヨネーズの分離や焦げを防ぐため、カレーマヨソースは火を止めてから加えると良いです！

作ってみた！

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