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    もやし×しめじ×豚こまで！簡単具だくさん酸辣湯スープ

    もやし×しめじ×豚こまで！簡単具だくさん酸辣湯スープ
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    • 投稿日2023/01/18

    • 更新日2023/01/18

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    おかずにもなる具だくさんな酸辣湯スープです！ 中華スープの素、酢、ラー油で味つけも簡単です♪ 作り置きにもおすすめです！

    材料4人分

    • 豚こま肉
      200g
    • もやし
      1袋
    • しめじ
      1袋
    • 卵
      2個
    • サラダ油
      小さじ2
    • 塩こしょう
      少々
    • 水
      500ml
    • 中華スープの素
      大さじ1(鶏がらスープの素でも◎)
    • 酢
      大さじ2
    • ラー油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    酢を加えてからはすぐに溶き卵を加えるようにしましょう！（加熱しすぎると酢の味がとんでしまいます。） 今回は手間を省くためにとろみづけをしていませんが、 とろみづけをする際は、とき卵を加える前に水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1と水大さじ1）を加えてください！

    • 1

      豚こま肉は食べやすい大きさに切る。しめじは手でさく。

      もやし×しめじ×豚こまで！簡単具だくさん酸辣湯スープの工程1
    • 2

      中火で熱した鍋にサラダ油を引き、豚こま肉を炒め、色が変わってきたらもやし、しめじ、塩こしょうを加えて炒める。

      もやし×しめじ×豚こまで！簡単具だくさん酸辣湯スープの工程2
    • 3

      水を加えてひと煮立ちさせ、中華スープの素、酢を加える。

      もやし×しめじ×豚こまで！簡単具だくさん酸辣湯スープの工程3
    • 4

      溶いた卵を加え、蓋をして1分待ち火を止める。 ラー油を回しかける。

      もやし×しめじ×豚こまで！簡単具だくさん酸辣湯スープの工程4
    レシピID

    452375

    質問

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