無水トマトキーマカレー

材料2人分

• 合いびき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• トマト
  2個
• サラダ油
  小さじ1
• A
  カレールー
  2かけら
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  ウスターソース
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• ごはん
  適量
• ゆで卵
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは粗めのみじん切りにする。 ・トマトは1cm角に切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒める（中火2分）。

  
• 2

  トマトを加えてフタをして煮る(弱火5分〜）

  
• 3

  A カレールー2かけら、ケチャップ小さじ1、ウスターソース小さじ1、コンソメ小さじ1/2を加えて混ぜ、ごはんを盛った器にかけてゆで卵をのせる。

  

ポイント

・お好みでクミンやガラムマサラを追加しても美味しいです。 ・豚ひき肉でも美味しくできます。 ・野菜はお好みでみじん切りにしたものを追加してもOKです（人参、ブロッコリー、きのこなど）

作ってみた！

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