トマトと玉ねぎのおひたし♩火を使わない！レンジと麺つゆで
投稿日2023/07/25
更新日2023/07/25
調理時間5分(漬け込み時間、冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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トマトと玉ねぎ消費のためのレシピです。 レンジと麺つゆを使って簡単に♩ 食卓に、赤が入るだけで、地味な和食も映えますし、あと一品欲しい時に役立ちます。 キンキンに冷やして食べると美味しいです◎
材料2人分
- トマト大1個
- 玉ねぎ1/2個
- ごま油大さじ1/2
- かつおぶしひとつまみ
- A麺つゆ大さじ3(2倍濃縮)
- A出し汁大さじ2
- A醤油小さじ1
- Aみりん小さじ1
作り方
ポイント
・分量の「だし汁大さじ2」は、「水大さじ2＋顆粒だしひとつまみ」でも大丈夫です。 ・甘めな仕上がりです。甘さがないほうが良い方は、みりんは省いてください。 ・つゆは濃いめに仕上げてますが、漬け込んで冷やしてる間に、トマトから水分がでるので、ちょうどよく薄まります。
- 1
トマトは、ヘタを取り除き、1〜2cmの乱切りにする。
- 2
玉ねぎは、1〜2cmに切り、耐熱ボウルに入れ、ごま油をたらして、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、2分加熱し、粗熱をとる。
- 3
トマト、玉ねぎを、A 麺つゆ大さじ3、出し汁大さじ2、醤油小さじ1、みりん小さじ1と共に漬け込み、冷蔵庫で冷やす。食べる直前に、かつおぶしを散らす。
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くみ
料理家
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
