おかわり必至＊バターチキンカレー＊隠し味はオイスターソース

鶏もも、皮つきは一口大に切ってA ヨーグルト・全脂無糖100g、蜂蜜大さじ2に漬け込んでおきます。30分程。時間がなければナイロン袋に入れてもんで漬け込んで。野菜は食べやすい大きさに切っておきます。トマトは湯むきして切っておきます。

お鍋にB オリーブオイル大さじ1、玉ねぎ1/2個、人参1/2本、しめじ1/2株、にんにく（すりおろし）1片、生姜（すりおろし）１片を入れて軽く炒めます。C 水500cc、トマト1個、固形コンソメ１個、オイスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ２〜３、カレー粉大さじ３を入れて沸騰したら、漬け込んでおいた鶏肉を漬け込み液ごと入れて、蓋をして30分程煮込みます。

D 生クリーム大さじ３、バター３０ｇを入れて一煮立ちしたら出来上り。仕上に生クリーム、レッドペッパーなどかけても良いです。今回はパプリカパウダーをちょいかけしました。