主食

おかわり必至＊バターチキンカレー＊隠し味はオイスターソース

炒めて煮るだけ放置！！多めに作って次の日食べても良いね。コクの秘密はオイスターソースにあり〜

材料3人分（４人分ですが美味しいのでおかわり必至。）

にんにくと生姜は生の物を使うと本格的になります。生クリームがなければ牛乳でも、それもなければバター４０ｇにするといいでしょう。生のトマトがなかったら、トマト缶１/２缶使う。水を追加して煮込み時間を延長すればさらに野菜が溶けて美味しさアップ。

準
鶏もも、皮つきは一口大に切ってA ヨーグルト・全脂無糖100g、蜂蜜大さじ2に漬け込んでおきます。30分程。時間がなければナイロン袋に入れてもんで漬け込んで。野菜は食べやすい大きさに切っておきます。トマトは湯むきして切っておきます。
1
お鍋にB オリーブオイル大さじ1、玉ねぎ1/2個、人参1/2本、しめじ1/2株、にんにく（すりおろし）1片、生姜（すりおろし）１片を入れて軽く炒めます。C 水500cc、トマト1個、固形コンソメ１個、オイスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ２〜３、カレー粉大さじ３を入れて沸騰したら、漬け込んでおいた鶏肉を漬け込み液ごと入れて、蓋をして30分程煮込みます。
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D 生クリーム大さじ３、バター３０ｇを入れて一煮立ちしたら出来上り。仕上に生クリーム、レッドペッパーなどかけても良いです。今回はパプリカパウダーをちょいかけしました。