『生春巻きの皮』でなんちゃってブリトー

材料1人分（１個分のレシピです。）

• 生春巻きの皮
  2枚
• キャベツ（千切り）
  1枚分
• ハム
  1枚
• スライスチーズ
  1枚
• 大葉（お好みで）
  1~2枚
• マヨネーズ
  小さじ1
• ケチャップ
  小さじ1
• サラダ油（炒め用）
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツは千切りにし、塩を少々ふって3分置く。手でぎゅっと絞って水分を切る。

  
• 2

  フライパンを熱してサラダ油を敷く。生春巻きの皮はさっと水に付けてふやかし、フライパンに置く。続けてもう1枚も同様にする。生春巻きの皮は、2重にして使います。生地に大葉2枚のせます。お好みでいいです。好きな方はぜひ。香りがたまりません。なくてもいいです。

  
• 3

  絞ったキャベツを敷いて、マヨネーズとケチャップをかける。

  
• 4

  ハムとスライスチーズも重ねる。四方の面を表側に折り返す。

  
• 5

  こんな感じです。フライ返しでひっくり返して、両面焼きます。こんがりいい匂いがしたら焼けたかな。

  
• 6

  今回はこちらのライスペーパーでした。とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。

  
• 7

  大葉の透け感がきれいです。チーズは溶けないチーズでも十分溶けてました。

  

ポイント

めちゃ簡単です（人´∀｀）手で持って食べれないからブリトーじゃないだろうけど気分はブリトー。春巻き皮２枚でもかなり薄皮な食感です。大葉はお好みで入れて下さい。大葉は殺菌作用もある日本のハーブ、夏バテ防止や血液さらさら効果ありです。

作ってみた！

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