主食
赤魚の煮付け『清酒で旨味がアップ』
20分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質5.2g
- たんぱく質20.5g
- 糖質8.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
料理上手に思われたい方必見。 白いご飯がすすむ！！ 冷凍の赤魚でも簡単に美味しく。料理酒は使わずに、清酒で煮ると、料亭の味になります。料理酒には塩が入っているので味付けが失敗しがち。
ポイント
料理酒ではなく清酒を使うと、煮魚は格段美味しくなります。料理酒には酒税をかいくぐるため、安価な酒に、塩を混ぜているので、味も決まりにくいです。冷凍のお魚でも美味しくなりますので是非！！
レシピID：267715
更新日：2018/04/14
投稿日：2018/04/14
作ってみた！
Yukk2025/11/25 20:09
皆さんの投稿を参考に、付け合わせは大根と長ネギで作ってみました😋本当に簡単で美味しかったです◎美味しいレシピありがとうございます😊
みっさキッチン2025/11/17 10:56
清酒買ってみました🍶減塩になりますし、なにより美味しかったです🐟ししとうの代わりにネギを入れました。殿堂入りレシピです✨
あーちゃん·͜· ♡2025/06/14 16:55
初めて赤魚を使いました𓂃❅*° 新生姜を使い 清酒がなかったので 普通の料理酒使いました😊 ししとうがらしがなかったので 小松菜を代用しました✨ 味付け好みでしたあ💙💙 簡単レシピで 煮込んでいる間に他の料理が作れるので ズボラな私には有難かったです😍 田村りか様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
lalilulelon2025/05/05 21:07
調味料を合わせれば後はタイマーセットでほったらかして簡単調理😙シシトウの代わりに大根と里芋をご一緒させてみた🤗ごはんとベストマッチのおかずの完成🤤料理上手にみえるかな🤭たいへん美味しゅうございました🥰
- りんご
2022/01/07 14:48
作ってみたいです☺️ 赤魚一切れで作る場合は煮汁は3分の1にすればよいでしょうか？
