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長芋をすりおろしたサラダは滋養豊富で胃腸をいたわってくれます。
キャベツの代わりにレタスでも美味しいです。
キャベツを千切りにします。水にさらしてシャキッとさせ、水切りします。青じそも千切りにします。
長芋は皮をむきすりおろします。器に盛りつけ、すりおろした長芋をかけA めんつゆ・三倍濃厚大さじ1、ポン酢大さじ1、ごま油大さじ1/2をかけたら出来上り。
B 刻み海苔適量が良く合います。
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。