スーパーの特売ブロッコリーがデパ地下のサラダに大変身!!絶対合う組み合わせ、蜂蜜とマスタードは1:1で使います。これが黄金比☆
ブロッコリーはさっと湯がいたら冷水にとっと色鮮やかに仕上げて。
塩を入れた熱湯で小房に分けたA ブロッコリー1株をさっとゆでます。
ゆでたブロッコリーとB 半熟ゆで卵2個、C ツナ缶(小)1缶は軽く油を切って、調味料D マヨネーズ大さじ2、蜂蜜大さじ1、粒マスタード大さじ1、塩こしょう少々を入れて和えたら出来上り。仕上にブラックペッパーを振りかけると良いですよ。
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田村 りか
こらない簡単料理研究家。兵庫県在住。2人の大学生の母。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 美味しい料理で愛情注ぎ、子供達は保育園から高校卒業まで 皆勤賞☆でした。私も頑張ったが子供達も頑張った14年間でした。 食育大切にしたいです。 人生折り返し地点を過ぎ、しみじみ料理って愛だと思います。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。