レシピサイトNadia
    副菜

    濃旨*ブロッコリーと半熟卵のオイマヨサラダ

    • 投稿日2020/01/11

    • 更新日2020/01/11

    • 調理時間15

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    232

    オイスターソースと卵のまったりした濃厚ソースで、旬のブロッコリーが大変身しちゃいます。抱えて食べたいくらい美味し〜

    材料4人分

    • A
      3個
    • B
      ブロッコリー
      1株
    • C
      マヨネーズ
      大さじ3
    • C
      オイスターソース
      大さじ1
    • C
      塩こしょう
      適宜
    • C
      にんにく(すりおろし)
      少々

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーはさっと色よく茹でる事。にんにくはチューブでも良いですが、生を使うとデパ地下のサラダみたいな味に!!

    • 半熟卵を作っておきます。A 卵3個は冷蔵庫から出して常温に戻します。塩を入れて沸騰した熱湯で約6分茹でて氷水で冷やして皮をむいておきます。

    • 1

      B ブロッコリー1株は小房に分けて塩を入れた熱湯でさっと茹でて冷水で洗って冷まし、よく水切りしておきます。

    • 2

      C マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1、塩こしょう適宜、にんにく(すりおろし)少々の調味料を入れて混ぜたら出来上り。

    レシピID

    384640

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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