濃旨*ブロッコリーと半熟卵のオイマヨサラダ

15

2020.01.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 384640

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

オイスターソースと卵のまったりした濃厚ソースで、旬のブロッコリーが大変身しちゃいます。抱えて食べたいくらい美味し〜

    材料

    4人分
    A
    3個
    B
    ブロッコリー 1株
    C
    マヨネーズ 大さじ3
    C
    オイスターソース 大さじ1
    C
    塩こしょう 適宜
    C
    にんにく(すりおろし) 少々

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーはさっと色よく茹でる事。にんにくはチューブでも良いですが、生を使うとデパ地下のサラダみたいな味に!!
    1. 半熟卵を作っておきます。A

      卵 3個

      は冷蔵庫から出して常温に戻します。塩を入れて沸騰した熱湯で約6分茹でて氷水で冷やして皮をむいておきます。
    2. B

      ブロッコリー 1株

      は小房に分けて塩を入れた熱湯でさっと茹でて冷水で洗って冷まし、よく水切りしておきます。
    3. C

      マヨネーズ 大さじ3、オイスターソース 大さじ1、塩こしょう 適宜、にんにく(すりおろし) 少々

      の調味料を入れて混ぜたら出来上り。
    8 212

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