濃旨＊ブロッコリーと半熟卵のオイマヨサラダ

半熟卵を作っておきます。A 卵3個は冷蔵庫から出して常温に戻します。塩を入れて沸騰した熱湯で約6分茹でて氷水で冷やして皮をむいておきます。

B ブロッコリー1株は小房に分けて塩を入れた熱湯でさっと茹でて冷水で洗って冷まし、よく水切りしておきます。

C マヨネーズ大さじ３、オイスターソース大さじ1、塩こしょう適宜、にんにく（すりおろし）少々の調味料を入れて混ぜたら出来上り。