フライパンで作る♪和風担々うどん

材料3人分

• 乾燥うどん
  160g
• 豚肉切り落とし
  150g
• 生姜
  20g
• きゅうり
  100g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• B
  和風だし
  １と1/2カップ
• B
  味噌
  大さじ1
• B
  練りごま
  大さじ2

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸かして乾燥うどんを指定の時間茹でる

  
• 2

  フライパンにごま油、粗く刻んだ豚肉切り落としを入れる

  
• 3

  豚肉に完全に火が通ったらみじん切りにした生姜を加える

  
• 4

  香りが立ってきたらA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ2を加える

  
• 5

  煮詰まったらB 和風だし１と1/2カップ、味噌大さじ1、練りごま大さじ2を加えてよく混ぜる

  
• 6

  器にうどん、細切りにしたきゅうり、⑤で煮た豚肉とスープを入れる

  

ポイント

●豚肉にはしっかりと火を通すことで臭みが出ません🐽 ●練りごまが入ることでしっかりとコクのあるスープに仕上がります ●お好みで最後にラー油をかけても美味しいですよ👍

作ってみた！

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