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    フライパンで作る♪和風担々うどん

    フライパンで作る♪和風担々うどん
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    • 投稿日2023/06/01

    • 更新日2023/06/01

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）400Kcal

    • 総費用目安250円

    • 冷蔵保存1日

    • 冷凍保存-

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    担々麵風のうどんです。 お出汁でたべるうどんもいいですが、こんな感じでこってりとした味付けも美味しいものです👍 これには娘もえらい気に入ってバクバク食べてくれました。 作るのもフライパン1つで出来るのがいいですね。

    材料3人分

    • 乾燥うどん
      160g
    • 豚肉切り落とし
      150g
    • 生姜
      20g
    • きゅうり
      100g
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ2
    • B
      和風だし
      １と1/2カップ
    • B
      味噌
      大さじ1
    • B
      練りごま
      大さじ2
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ●豚肉にはしっかりと火を通すことで臭みが出ません🐽 ●練りごまが入ることでしっかりとコクのあるスープに仕上がります ●お好みで最後にラー油をかけても美味しいですよ👍

    • 1

      鍋にお湯を沸かして乾燥うどんを指定の時間茹でる

      フライパンで作る♪和風担々うどんの工程1
    • 2

      フライパンにごま油、粗く刻んだ豚肉切り落としを入れる

      フライパンで作る♪和風担々うどんの工程2
    • 3

      豚肉に完全に火が通ったらみじん切りにした生姜を加える

      フライパンで作る♪和風担々うどんの工程3
    • 4

      香りが立ってきたらA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ2を加える

      フライパンで作る♪和風担々うどんの工程4
    • 5

      煮詰まったらB 和風だし１と1/2カップ、味噌大さじ1、練りごま大さじ2を加えてよく混ぜる

      フライパンで作る♪和風担々うどんの工程5
    • 6

      器にうどん、細切りにしたきゅうり、⑤で煮た豚肉とスープを入れる

      フライパンで作る♪和風担々うどんの工程6
    レシピID

    461677

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