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爽やかフルーティ！食感も美味しい人参とりんごのサラダ

爽やかフルーティ！食感も美味しい人参とりんごのサラダ
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15分
  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質0.4g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単に作れて彩り鮮やかなパパっとサラダレシピ♪甘酸っぱくて旦那ウケ抜群でした。カルパッチョに合わせたりメインががっつりな日に合わせたり。おもてなしにもピッタリです。

材料4人分

  • 人参
    1本(200g)
  • りんご
    100g
  • 塩
    小さじ1/2
  • A
    オリーブ油
    大さじ2.5
  • A
    りんご酢
    大さじ2.5
  • A
    塩麹、はちみつ
    各小さじ１
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    人参を千切りにし、塩を揉みこみ５分ほどおく。

    爽やかフルーティ！食感も美味しい人参とりんごのサラダの工程1
  • 2

    その間にA オリーブ油大さじ2.5、りんご酢大さじ2.5、塩麹、はちみつ各小さじ１でドレッシングを作り、水洗いしたりんごを皮ごと千切りにする。

    爽やかフルーティ！食感も美味しい人参とりんごのサラダの工程2
  • 3

    人参から出た水分を絞り、ドレッシングのボウルにりんごと一緒に入れ全体をよく混ぜ合わせる。

    爽やかフルーティ！食感も美味しい人参とりんごのサラダの工程3

ポイント

人参の水気をしっかり絞ること。ドレッシングを合わせる前にしっかり乳化させておくこと。

レシピID：476614

更新日：2024/02/02

投稿日：2024/02/02

作ってみた！

レビュー（1件）
  • るるる♪
    るるる♪

    2026/01/07 10:10

    りんご酢🍎塩麹、蜂蜜🍯を使用した甘酸っぱいサラダです🍀 お肉や魚介類に合わせても良さそうな位、程良い酸味で美味しかったです💕 今度は多めに作ってカルパッチョに添えたいと思います🥰🫶 しょうこさん 美味しくて素敵なレシピありがとうございます🎀
    るるる♪の作ってみた!投稿(爽やかフルーティ！食感も美味しい人参とりんごのサラダ)

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