子ども爆食！【バジルポテトの三角春巻き】

材料4人分

• じゃがいも
  ２５０g
• A
  ツナ缶（食塩不使用）
  １缶
• 春巻きの皮
  ７枚
• A
  キユーピー Italiante バジルソース
  大さじ２
• A
  ケチャップ
  小さじ１
• B
  薄力粉（米粉）
  大さじ１
• B
  水
  大さじ１と1/2
• C
  マヨネーズ
  大さじ１
• C
  キユーピー Italiante バジルソース・プレーンヨーグルト・塩麹
  各小さじ１
• 油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、一口サイズに切って水にさらす。

  
• 2

  水を軽く切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして６００wのレンジで５分加熱する。 （箸がスッと入るぐらいまで加熱する）

  
• 3

  じゃがいもを潰し、A ツナ缶（食塩不使用）１缶、キユーピー Italiante バジルソース大さじ２、ケチャップ小さじ１を加え混ぜる。

  
• 4

  じゃがいもは、粗熱がとれるまで冷ます。 春巻きの皮はキッチンハサミで３等分に切る。 （折り目をつけて目安をつけると切りやすいです）

  
• 5

  春巻きを包む。B 薄力粉（米粉）大さじ１、水大さじ１と1/2をまぜのりを作る。 具材をのせ、写真の手順で巻き、最後にのりをつけて閉じる。

  
• 6

  フライパンに油を５mmほどの高さに入れ、１７０度に熱し春巻きを揚げる。

• 7

  C マヨネーズ大さじ１、キユーピー Italiante バジルソース・プレーンヨーグルト・塩麹各小さじ１を混ぜソースを作り、お好みでつける。

ポイント

・具材は粗熱を取ってから包んでください。

作ってみた！

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