主食

具材1つで超簡単!にんじんごはん

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炊飯の時間を除く

具材は人参だけなのに優しい甘さでとっても美味しいにんじんごはんをご紹介します♪ 作り方はかなりシンプルで、研いだお米にみじん切りにした人参と調味料を加えていつも通り炊飯するだけです! 野菜不足になりがちな人でも簡単に野菜取れるのでおすすめです◎

材料(2合分)

  • 2合
  • 人参
    大1本(250g使用しています)
  • A
    400ml
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ2(和風顆粒だしでもOK!)
  • A
    ごま油
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    ⚪︎人参を微塵切りにする (細かさは大きすぎなければお好みでok!皮は剥かなくてもOK!)

    具材1つで超簡単!にんじんごはんの下準備
  • 1

    お米を研ぎ、微塵切りした人参、A 水400ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、ごま油小さじ1を全て加えていつも通りご飯を炊くだけ! 人参が上に集中しているので、全体に行き渡るように混ぜたら完成!

    具材1つで超簡単!にんじんごはんの工程1

ポイント

⚪︎にんじんを微塵切りにするとき、均一にしなくてもムラがあってOK! ⚪︎鶏がらスープの素は和風顆粒だしで代用可 ⚪︎炊飯後は人参が上に集中するのでよく混ぜてあげる

作ってみた!

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